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甘いシナモンとスパイシーなしょうがが香る、味わい深いミルクティー。
主材料：生姜 牛乳 シナモン
味出しになるメンマと、ねぎを合わせた中華風の汁もの。
主材料：長ねぎ
にんにくの茎とごまだれの香りがあいまって、食欲をそそります。
主材料：にんにくの芽 にんにくの芽
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料：ホタテ たまねぎ
油揚げの甘辛煮を「はやうま冷凍」すれば、急冷する際に味がしみ込み、解凍後も食感がそこなわれません。ご飯を詰めずに混ぜるだけで、手軽にいなりずし風に。
主材料：油揚げ 米
主材料：万能ねぎ
温かいご飯に生のねぎを混ぜてから蒸らすと、独特の臭みが抜けます。
主材料：長ねぎ
捨ててしまいがちなねぎの青い部分も、栄養価の高い立派な炒飯の具に。
主材料：長ねぎ 卵
焼き豚のうまみを生かした、みそ味のうどん。こくのあるバターを加えれば、文句なしのおいしさです。
主材料：万能ねぎ 味噌
具だくさんの薬味だれ。ご飯のお供にはもちろん、麺とあえたり、餃子のたれにしてもOKです。
主材料：三つ葉 ししとう 長ねぎ にんにく
主材料：にんにくの芽
食べごたえのあるにんにくの茎を、たっぷりと使った栄養満点の炒めもの。仕上げにうまみのある削り節をからめれば、味つけはシンプルでOKです。
主材料：にんにくの芽 しいたけ 卵 にんじん
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