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54品
つるりと口当たりのよいそうめんを具に。麺に塩けがあるので、つゆの味つけは薄めにします。
主材料：醤油
新じゃがは歯ごたえを残すようにさっとゆでるのがコツ。ごま油の香りが食欲を刺激します。
主材料：明太子 新じゃがいも 万能ねぎ 醤油
淡泊な味わいのめかじきには、粒マスタードのほのかな酸味をきかせたしょうゆをからめて。水菜は仕上げに加えてさっと混ぜ、みずみずしさをキープします。
主材料：カジキ 水菜 醤油
手軽な炒めものも、ドライバジルの風味が加わればワンランク上の一皿に。トマトやオリーブオイルとの相性は抜群です。トマトがおいしいこの季節、サラダに飽きたらぜひお試しを！
主材料：たこ じゃがいも トマト
ひき肉とベーコンのうまみ、くたくたのキャベツのやさしい甘みが味わえる一品。キャベツのめんどうな下ゆでは、豪快に丸ごとレンジで！ 中心の小さい葉は刻んで肉だねに入れるので無駄がありません。スープ以外は冷凍保存も…
主材料：あい挽き肉 キャベツ たまねぎ べーコン
パリッとした食感と風味が残るよう、のりは食べる直前にあえるのがポイント。
主材料：アスパラガス 醤油
梅をしょうゆに浸して香りをうつすだけの簡単さ。かけじょうゆとして使うと、食欲増進に効果的。
主材料：梅 醤油
あと1品欲しいときにうれしい、電子レンジで作れる簡単副菜。味がよくなじむように、オクラが熱いうちに味つけを。
主材料：オクラ 鰹節 醤油
甘酸っぱいたれが、さばのうまみを引き立てます。
主材料：さば 梅干し 醤油
つぶしたじゃがいもを片栗粉と合わせ、じっくり蒸し焼きに。甘めのしょうゆだれは、おやつにうってつけ！
主材料：じゃがいも 醤油 砂糖
誌面では甘い「お麩スイーツ」を紹介しましたが、しょっぱい「お麩おやつ」も美味！ 軽い食感のサクサクせんべいに。
主材料：麩 チーズ 醤油
カリッと香ばしく焼いた新じゃがにこっくりとしたたれをからめます。
主材料：新じゃがいも 醤油
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