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熱量 215kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
新じゃがは皮つきのままよく洗い、細切りにする。熱湯でしんなりとするまで40秒ほどゆで、水けをきる。ボールに入れ、熱いうちにしょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1をからめ、そのままおいてさます。
明太子は身をこそげ出す。万能ねぎは小口切りにする。
1の新じゃがに明太子とごま油大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
レシピ掲載日： 2008.3.2
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