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しし唐は熱いうちにしょうゆをからめてなじませます。仕上げに、相性のよいかつお節をたっぷりとあえて。
主材料：ししとう
みずみずしいトマトに大根おろしの辛みが加わり、暑い日にぴったりのさっぱりとした小鉢に。
主材料：トマト 大根
ごま油で野菜をじっくり炒め、こくのあるスープに。
主材料：ししとう 長ねぎ
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料：カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ！
主材料：豚かたまり肉 かぼちゃ
大ぶりに切ったゴーヤーに昆布のだしがしっかりしみて、滋味深い味わいに。
主材料：ゴーヤー じゃこ
ゴーヤーのシャキシャキとした歯ざわりが楽しめる、サラダ感覚の一皿。
主材料：ゴーヤー 鰹節 油揚げ
ほろ苦いゴーヤーにまろやかな卵がからんで、絶妙のバランスに！卵は火を通しすぎず、ふんわりと仕上げるのがコツ。
主材料：ゴーヤー もやし 豚バラ肉
酢をきかせることで、トマトの甘みが引き立ちます。
主材料：トマト ごま
しっかり味の牛肉と、フレッシュなトマトの甘酸っぱさが好相性！
主材料：トマト 長ねぎ 牛薄切り肉
ねばねば素材どうしを合わせ、しょうが風味の甘酢でさっぱりといただきます。
主材料：オクラ めかぶ
くたくたになるまで柔らかく煮て、昔ながらのしみじみとした味を楽しみます。
主材料：さやいんげん
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