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しょうゆと酒、ごま油で味つけしたたらこをそうめんにのせたからめ麺。貝割れ菜のほろ苦さがきいています。
主材料：たらこ かいわれ大根
薄いとろみのあんが具を優しく包んで、口当たり抜群。きぬさやの彩りもきれいな、塩味タンメン向きの具。
主材料：えび しめじ
豆板醤の辛みとにんにくの香りがきいた肉みそをラーメンに。レタスを器に敷いてから、ラーメンを盛って。
主材料：豚挽き肉 たまねぎ 味噌
和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成！
主材料：豚こま切れ肉 たまねぎ パプリカ
野菜の風味をいかす、さっぱり塩肉じゃがです。
主材料：豚こま切れ肉 じゃがいも
コロコロに切った豚肉としいたけを炒め煮にした、ごちそうラーメン。貝割れ菜との相性もぴったり。
主材料：豚バラ肉 干ししいたけ
香ばしく炒めてから柔らかく煮込んだ手羽先をのせたら、ラーメンもボリュームたっぷりのごちそう。
主材料：鶏手羽 干ししいたけ
高菜漬けを炒めてお湯を注ぐだけで、スープのでき上がり！高菜の酸味と豚肉のこくがうまみの素です。
主材料：高菜 豚バラ肉
オイスターソースのうまみを生かした、ねぎとしょうがだけのシンプルな焼きそば。お酒の後にもぜひ。
主材料：長ねぎ 生姜
コンビニにも売っている材料で手軽に作れるレシピ。ソース味に意外な具の組み合わせが新鮮です。
主材料：カニカマ
あさりのうまみのきいた大人っぽいおいしさの焼きそば。にんにくの香りが決め手です。
主材料：あさり 大葉 しめじ
鶏肉は酒、しょうゆ、片栗粉でふっくらジューシーな炒め上がり。さっぱりとしたおいしさの焼きそばです。
主材料：鶏むね肉 青梗菜
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