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ハムと野菜を、ぷるぷるのコンソメゼリーで固めたおもてなしレシピ。やさしい口当たりで、いくらでも食べられそう。
主材料：ハム にんじん かぶ さやいんげん
三色の野菜を牛肉で巻いたら、万能だれで焼きつけるだけ。味がすぐに決まるので、おべんとうにはぴったりのおかずです。
主材料：牛薄切り肉 ごぼう にんじん さやいんげん
豚肉を具にしたそばは、うまみも食べごたえも充分。粉山椒と七味唐辛子を合わせてふり、より深みのあるピリ辛味に。
主材料：豚薄切り肉 にんじん 長ねぎ
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料：豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
ピーラーで薄く削った大根とにんじんに、麻婆あんをかけて。
主材料：豚挽き肉 豆腐 にんじん 大根
ジューシーな蒸し鶏は、電子レンジで作るからラクチン。野菜は調味料をからめてレンジで加熱し、ほどよい酸味をしみ込ませます。
主材料：鶏もも肉 にんじん たまねぎ
韓国料理の人気メニューを、にんにくをきかせてアレンジした野菜たっぷりの煮もの。春雨に煮汁を吸わせて、素材のおいしさを残さずいただきます。
主材料：牛薄切り肉 春雨 たまねぎ にんじん
たっぷりの野菜をまろやかな豆乳で煮た、滋味深い汁もの。体が温まる、ホッとするおいしさです。
主材料：さつまいも しめじ にんじん 豆乳
カラッと揚げたさんまに、あつあつの野菜あんをたっぷりかけたヘルシーなひと皿。あんのほどよい酸味が食欲をそそります。
主材料：さんま にんじん ごぼう もやし
炊き込む前に具をカレー粉で炒めておくと、味がしっかりなじんで◎。さらにカレー味のスープで炊き、米にも食欲をそそるスパイシーな香りをうつします。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ にんじん ピーマン
主材料：豚バラ肉 大豆 にんじん
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