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さっと炒めた油揚げといりこの香ばしさが、食欲をそそります。
主材料：ほうれん草 油揚げ
オリーブオイルに、にんにくの香りを移して炒めるだけ。ピリッと唐辛子の辛みをきかせるのがポイント。
主材料：ほうれん草
のり、じゃこ、ごま、ほうれん草の入ったヘルシーコロッケ。牛乳入りで、なめらかな口当たりです。
主材料：ほうれん草 じゃがいも しらす
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
えのきだけの食感も加わって、口当たりのいい一品。ごまの香ばしさに、箸が進みます。
主材料：ほうれん草 えのき
にんにくの香ばしさと、ピリッとした赤唐辛子の辛みが決め手。おつまみにもぴったりです。
主材料：ほうれん草 たこ にんにく
ボリュームも栄養も満点のハンバーグ。甘辛いたれをからめて、ご飯にぴったりのおかずに仕上げます。
主材料：ほうれん草 あい挽き肉
ほうれん草の緑に、卵の黄色、トマトの赤と彩りのよいサラダ。カリッと焼いた鶏皮がアクセント。
主材料：ほうれん草 レタス 卵 チーズ
鶏肉は卵白をまぶしてから炒めると、口当たりがぐんと柔らかに。しょうがの風味が食欲をそそります。
主材料：ほうれん草 鶏むね肉
わかめの風味、ザーサイのうまみと塩けがきいた、あっさりとした味わいのスープ。
主材料：ほうれん草 わかめ にんじん
炒めた玉ねぎが入ったドレッシングは、甘さと酸味のバランスがグッド。しょうゆ味でご飯にもよく合います。
主材料：ほうれん草 たまねぎ
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