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すぐに火が通るレンズ豆は、乾燥豆でも手軽に使えます。口当たりがよく、カレーとのなじみが抜群。
主材料：あい挽き肉 レンズ豆 たまねぎ カレー粉
市販のカレールウを使った簡単ドライカレーを、サニーレタスにたっぷり包んで。野菜に合わせるだけでなく、ご飯にのせてもおいしくいただけます。
主材料：あい挽き肉 ミックスビーンズ たまねぎ
ほくほくした豆とかぼちゃが、女性に人気のサラダです。ドレッシングに玉ねぎを加え、いっそうおいしく。
主材料：かぼちゃ 豆 たまねぎ
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
カレー粉、めんつゆ、冷凍うどんがあれば、食べたいときにフライパンですぐ作れるカレーうどん。カレー粉で豚こまと油揚げのうまみを引き出した、風味豊かでコクのある煮汁は、最後の一滴まで残さず飲み干したくなる味です。…
主材料：豚こま切れ肉 わけぎ 油揚げ
コロコロに切ったたことひよこ豆の食感が楽しいサラダ。
主材料：たこ ひよこ豆
冷凍バナナにチョコ＆ナッツをトッピング。竹串に刺しているから食べやすく、作り方も簡単！
主材料：バナナ チョコレート ナッツ 落花生
アボカドディップと豆をはさんだベーグルサンドは、しっかり食べごたえがあって、ヘルシー！
主材料：アボカド ミックスビーンズ
ガルバンゾーは缶詰を使うから手間いらず。玉ねぎは5分ほどぐつぐつ煮て、甘みとうまみを出します。
主材料：あさり ひよこ豆 べーコン たまねぎ
鶏肉、大豆が入った具だくさんが自慢のスープ。トマトの酸味とキャベツの甘みが絶妙なコンビネーション！
主材料：キャベツ 鶏もも肉 トマト缶 大豆
桜えび＋にんにく＋ナンプラーでたちまちエスニック風の味わいに。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。
主材料：桜えび もやし ナッツ 落花生
ほっくりとした味わいのかぼちゃと豆に、トマトのさわやかな酸味がマッチ。豆は缶詰を使うからスピーディー。
主材料：かぼちゃ 金時豆 トマト缶 べーコン
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