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「豆」の人気レシピ・作り方　
219品

豆

サラダにおかずにスープにパスタ、アジアンスイーツにも。おいしくって体にいい、豆料理をずらりご紹介します！

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ホモス

ひよこ豆の甘みと練りごまのこくが一体となったディップ。パンにつけたり、野菜につけたり。クリーミィな口当たりで、一度食べたら止まらなくなるおいしさです。

主材料：ひよこ豆
ミックスビーンズのサラダ

火を使わずにできる、手軽なサラダ。玉ねぎのすりおろしのほのかな辛みが味の決め手。

主材料：ミックスビーンズたまねぎ
スンダル

南インドの温かいサラダ。ひよこ豆と玉ねぎ、しし唐辛子をスパイスで炒め合わせて、ココナッツをからめました。

主材料：ひよこ豆たまねぎ
ココアジンジャークッキー

キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。

主材料：小麦粉卵
ベビーリーフとサラダチキンのサラダ

さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。

主材料：鶏むね肉アボカドナッツ
緑豆のカレー

下ごしらえのいらない緑豆を使った、インドのスパイシーなカレー。じんわりとしみ入るおいしさです。

主材料：豆トマトたまねぎクミン
フレホール・コラード

スパイスをきかせて甘く煮た豆をペースト状にする、南米ペルーのおやつ。ナッツのような風味のひよこ豆で作りました。甘酸っぱいマーマレードジャムがアクセント。

主材料：ひよこ豆生クリーム
豆のサラダ

スプーンで食べたい赤いんげんのチョップドサラダ。甘酸っぱいドライマンゴーがアクセントです。

主材料：金時豆トマトきゅうりたまねぎ
白いんげん豆とツナのサラダ

レモンのきいたさわやかなドレッシングにツナでほどよいうまみをプラス。イタリア・トスカーナ地方でよく食べられるサラダです。

主材料：白いんげん豆ツナ缶たまねぎ
ファラフェル

まわりかカリッ、中はほろほろの、スパイシーなモロッコのコロッケ。さわやかなヨーグルトのソースがよくあいます。

主材料：ひよこ豆たまねぎパセリクミン
アロスコングリ

赤飯のようなキューバの豆ご飯。にんにくとオレガノのエスニックな香りが食欲を誘います。レモンをぎゅっとしぼってめしあがれ。

主材料：金時豆たまねぎ
ピリ辛いりピーナッツ

素揚げしたナッツの香ばしさと、五香粉＆にんにくの風味があいまって、やみつきになるおいしさ！　おつまみに最適の一品です。

主材料：落花生しらす長ねぎナッツ

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