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薄切り肉に香りのいい青じそとチーズを巻きました。梅味のたれで、さっぱりといただきます。
主材料：豚薄切り肉 チーズ 大葉
市販の鮭のフレークを使った、お手軽レシピ。青じそとごまの香りで、あっさりおいしい和風です。
主材料：鮭フレーク 大葉
レアに焼き上げてステーキ風に。大根おろしに梅と青じそを合わせて、さっぱりといただきます。
主材料：牛こま切れ肉 たまねぎ 大根 大葉
食べごたえのあるガッツリおかず。じつは漬けて焼くだけで、簡単につくれます。
主材料：豚肉
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
ステーキを網焼きにして、あっさりといただきます。青じそとごまの香りが食欲をそそります。
主材料：牛肉 大葉
かつおはしょうが入りの調味料に漬け込み生臭さを抜きます。温かいすし飯に混ぜていただきます。
主材料：カツオ 大葉
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主材料：キャベツ 大葉 塩昆布
青じそ×バターの組み合わせが新鮮！ 淡泊な鶏むね肉とエリンギが、満足感のあるおいしさに。
主材料：鶏むね肉 エリンギ 大葉 にんにく
夏の土用の丑の日の定番、うなぎをちらしずしに。きゅうりと青じそが目にも涼しげで食欲をそそります。
主材料：うなぎ きゅうり 新生姜 大葉
山盛りにした薬味ミックスが、甘辛いそぼろに負けない存在感。夏の〈お酒のシメ〉にもぴったり！
主材料：豚挽き肉 大葉 みょうが 生姜
すりおろしたトマトの酸味とツナのうまみが好相性。青じその風味がアクセントになり、箸がすすみます。
主材料：トマト 大葉 ツナ缶
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