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熱量 511kcal（1人分）
米はといで、ざるに上げて水けを充分にきり、炊飯器の内がまに入れる。キムチはかるく汁けを絞って、汁だけを炊飯器に入れ、分量の水加減になるように水を注ぎたす（キムチの汁と水をたして650ccが分量の目安）。そのまま20～30分おく。
牛肉は一口大に切ってボールに入れ、下味の材料を加えて手でもみ込む。キムチは大きなものは、食べやすい大きさに切る。
炊飯器に牛肉、キムチを加え、酒、しょうゆをふって、しゃもじでさっとひと混ぜする。普通に炊いて10～15分蒸らす。器に盛り、クレソンの葉先を摘んで、散らす。
時間30分、熱量511kcal、塩分3.8g（1人分）
レシピ掲載日： 1994.7.17
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