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熱量 316kcal（1人分）
かつおは厚さ6mmくらいに切り、しょうがはおろし金ですりおろす。ボールにかつおを入れ、しょうがのすりおろしの1/2量、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせ、味がなじむまで10分くらいおく。
ご飯を茶碗の半分くらいのところまで盛り、それぞれかつおを1/8量ずつのせ、さらにかつおを隠すようにご飯を盛る。上に残りのかつおの1/4量ずつを飾り、残しておいたしょうがのすりおろしをのせる。熱い番茶をかけていただく。
（1人分316kcal）
レシピ掲載日： 1994.8.17
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