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にんじんとセロリのサラダ

にんじんとセロリのシンプルなサラダ。さわやかな酸味のレモンドレッシングで召し上がれ。

料理：

撮影： 青山紀子

にんじんとセロリのサラダ

材料 （2人分)

  • （2人分）
  • にんじん　4cm（60g）
  • セロリ　1/2本（50g）
  • サラダ菜　4枚（30g）
  • ドレッシング
  • 　レモン汁　小さじ1
  • 　サラダ油　小さじ1/2
  • 　砂糖　ひとつまみ
  • 塩　適宜

熱量 25kcal（1人分） 塩分 0.3g（1人分）

作り方

  • にんじんは皮をむき、厚さ5mmの板状に切ってから、縦に薄切りにする。セロリは筋を取り、長さ4cmに切って、端から縦に薄く切る。それぞれ塩をひとつまみまぶし、しんなりさせる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  • 器にサラダ菜を2枚ずつ敷き、にんじん、セロリを盛り、ドレッシングをそれぞれにかける。（熱量25kcal　塩分0.3g（1人分））

レシピ掲載日： 1995.3.2

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