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熱量 301kcal（1人分）
かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、横にして厚さ5mmくらいの薄切りにし、大まかに皮をそぎ落とす。大きいものは半分に切って長さをそろえておく。
耐熱皿を2枚用意し、内側にバターを薄く塗る。かぼちゃを少しずつずらしながら、皿に1/2量ずつ並べ、三温糖、生クリーム、牛乳を1/2量ずつ回しかける。
アルミホイルをかぶせ、オーブントースターに入れて約5分焼く。かぼちゃに竹串を刺して、すーっと通ればOK。もう一つも同様に焼く。
焼いている間にカラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水大さじ2を入れ、中火にかける。ときどき、鍋を前後に揺すりながら、あめ色になるまで約2分煮て火からおろす。ボールにはった水に鍋の底をつけ、熱湯大さじ2を加えてなめらかな状態になるまで混ぜる。焼いたかぼちゃにカラメルソースをかけていただく。
（1人分301kcal）
レシピ掲載日： 1995.6.2
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