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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大根ときゅうりの明太マヨネーズソース

明太マヨネーズソースをかけると、さっぱりとした大根ときゅうりがたっぷり食べられます。

料理：

撮影： 大井一範

大根ときゅうりの明太マヨネーズソース

材料 （4人分)

  • 大根　1/3本（約300g）　
  • きゅうり　1本　
  • 明太マヨネーズソース
  • 　辛子明太子　1/2はら（約30g）　
  • 　マヨネーズ　大さじ4
  • 　酢　大さじ1と1/3
  • 　しょうゆ　小さじ1/2
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
  • 　あればタバスコ　少々

調理時間  熱量 119kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • 大根は皮をむき、きゅうりとともに長さ4～5cmのせん切りにして混ぜ、水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。明太マヨネーズソースの辛子明太子は、薄皮に切り目を入れ、包丁の背で身をしごき出してボールに入れ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。

  • 器に大根ときゅうりを盛り、明太マヨネーズソースをかける。
    （1人分119kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日： 1998.6.2

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