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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

小松菜とベーコンの中国風スープ

しっかり味の炒めものには、小松菜たっぷりのあっさりとしたスープがよく合います。

料理：

撮影： 大井一範

小松菜とベーコンの中国風スープ

材料 （4人分)

  • 小松菜　1/2わ（約150g）　
  • ベーコンの薄切り　3枚　
  • 洋風スープの素（チキン）　2個　
  • ごま油　
  • 塩　
  • こしょう　
  • 酒　
  • しょうゆ

調理時間  熱量 70kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • 小松菜は根元を切ってから、長さ3cmに切り、ベーコンは幅1cmに切る。

  • 鍋にごま油小さじ1を入れて中火で熱し、小松菜を入れて炒め、しんなりとしたら水4カップとベーコン、洋風スープの素をくずしながら加える。10分ほど煮たら、塩小さじ1/4、こしょう少々、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて味をととのえる。
    （1人分70kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日： 1998.6.2

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