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熱量 189kcal（1/3量）
塩分 0.8g（1/3量）
めかじきは両面に塩、粗びき黒こしょう各少々をふって10～15分おく。レモンは薄い輪切りにする。ボールにマリネ液の材料を混ぜ合わせる。
めかじきを重ならないように並べてレモンをのせ、マリネ液を全体に回しかける。バットごとラップをかけて冷蔵庫に入れ、2時間ほどおいて味をなじませる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、めかじきを並べ入れて、両面にこんがりと焼き色がつくくらいに焼いて、皿に盛る。
（1/3量で189kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日： 1998.10.17
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