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熱量 79kcal（1人分）
塩分 0.5g（1人分）
うずらの卵は水けをきる。鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、1～2分煮立たせる。
うずらの卵を加え、絶えず鍋を揺すりながら、全体が薄い黄色になるまで4～5分煮る。器にサラダ菜を敷いてうずらの卵を盛り、あればピック（なければつま楊枝）を刺す。
（1人分79kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日： 1999.10.17
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