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調理時間
熱量 268kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
たけのこは穂先を切り落とし、5mm角に切る。プチトマトはへたを取る。
ボールに鶏ひき肉、ねぎ、しょうがの絞り汁、みそ、酒各大さじ1、こしょう少々を入れ、手でよく混ぜ合わせる。粘りが出たらたけのこを加え、全体をまんべんなく混ぜる。
直径約18cmのフッ素樹脂加工のフライパンにたねを入れて手でのばし、中心をかるくへこませる。中火にかけ、ふたをして3分ほど焼いて焼き色をつける。弱火にしてさらに3分ほど焼き、裏返して再びふたをして4～5分焼く。取り出して6等分に切り、器に盛って、プチトマトと飾り用のパセリを添える。
（１人分268kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 2000.5.2
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