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熱量 73kcal（1人分）
塩分 1g（1人分）
にんじん2本は皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。ボールに入れ、塩小さじ1/2をふって、しんなりとするまで手でもむ。
器にカレー粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう（あれば粗びき黒こしょう）少々、酢大さじ3を入れて混ぜ合わせ、サラダ油大さじ2を少しずつ加えて、そのつどよく混ぜる。にんじんに回しかけ、全体にからめる。
（1人分73kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日： 2000.9.2
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