close
焼き上がったパイをひっくり返したら、こっくりカラメル色のりんごがいっぱい！ 生クリームやアイスクリームを添えて食べるのもおすすめです。
料理： 渡部涼子
撮影： 大井一範
熱量 186kcal（1/6量）
りんごは縦6つに切って皮としんを取り除き、レモンの絞り汁1/2個分を加えた水にさらす。鍋にバター、グラニュー糖を入れ、木べらで混ぜながら中火にかける。薄く色づきはじめたらりんごを加える。ときどき鍋を揺すりながら、カラメル色になるまで約15分煮る。
オーブンを200℃に温めはじめる。パイ皿にバター適宜を塗り、パイ皿いっぱいにりんごを敷きつめる。冷凍パイシートは、薄力粉少々をふった作業台の上にのせてひとまわり大きくなるくらいにめん棒でのばす。パイ皿にかぶせ、角を切り落としてパイ皿より少し大きめの円状にし、端を中に折り込むようにして形作る。
フォークで何カ所か穴をあけ、200℃のオーブンに入れて、こんがりと焼き色がつくまで約30分焼く。粗熱が取れたら皿をかぶせてひっくり返す。
（1/6量で186kcal）
レシピ掲載日： 2000.10.2
SHARE
関連キーワード
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
オレペnet news
食べれば違いがわかる。「コクうま」＆栄養たっぷり『森のたまご』の魅力に迫る！
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
料理
「チーズインピザ餃子」は子どもとの料理にぴったり！
イベント参加者募集
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ～ドイツ編～
ウェルビーイング100 by オレンジページ
〈PR〉減塩の強い味方！ 話題の塩味やうま味を増強する（※1）スプーン【エレキソルトでおいしく減塩レシピ体験会】レポ
My SPICE&HERB
シナモンを使って「干し柿シナモンケーキ」
イベント参加者募集
【無料ご招待】親子で楽しく！お砂糖で作る、コットンキャンディパフェ
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
イベント参加者募集
【無料ご招待】中国は家庭料理がおいしい！ 魅惑の中国ごはんレッスン
オレペnet news
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売！【オレペ監修】
HexClad ハイブリッド フライパン
今度の週末、これ絶対作りたい！ フライパンで焼くだけの極上チキン
Ninjaミキサー
ふだんごはんからおもてなしまで！ 藤井さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
