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熱量 484kcal（1人分）
塩分 3.7g（1人分）
わけぎは根を切り落として斜め細切りにし、青い部分を飾り用に適宜取り分けておく。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
中華鍋を中火で熱し、サラダ油大さじ2を入れてなじませ、しょうがとわけぎを加えてざっと炒める。蒸し麺を手でほぐしながら加えて炒め合わせ、オイスターソース、しょうゆ大さじ1と1/3、酒大さじ1、こしょう少々を加えて全体にからめる。
最後にごま油小さじ2を回し入れ、ひと混ぜする。器に盛り、わけぎの青い部分をのせる。
熱量484kcal、塩分3.7g（1人分）
レシピ掲載日： 2001.4.2
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