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ねぎときゅうりのサラダ

焼き肉屋さんの定番サラダをちょっとアレンジ。シャキシャキとした歯ざわりはやみつきになりそう。

料理：

撮影： 宗田育子

ねぎときゅうりのサラダ

材料 （2人分)

  • ねぎ　1本
  • きゅうり　1/2本
  • 韓国産粉唐辛子（中びき）　小さじ1
  • 　（なければ一味唐辛子小さじ1/3）
  • 塩　しょうゆ　酢　ごま油　

熱量 31kcal（1人分） 塩分 0.4g（1人分）

作り方

  • ねぎは長さ5cmに切り、縦に1本切り目を入れてしんを取り、縦にせん切りにする（しらがねぎ）。水に5分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭く。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々をふってもむ。

    ねぎは長さ5cmに切り、縦に1本切り目を入れてしんを取り、縦にせん切りにする（しらがねぎ）。水に5分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭く。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々をふってもむ。

  • ボールにねぎ、きゅうり、粉唐辛子を入れ、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1、ごま油少々を加えて混ぜ合わせる。 （1人分31kcal、塩分0.4g）

    ボールにねぎ、きゅうり、粉唐辛子を入れ、しょうゆ小さじ1/2、酢小さじ1、ごま油少々を加えて混ぜ合わせる。
    （1人分31kcal、塩分0.4g）

レシピ掲載日： 2009.4.21

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