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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

湯きりいらずのスピードナポリタン

早ゆでパスタを使って加熱時間を短縮。具だくさんで、おなかも大満足です。

料理：

撮影： 澤木央子

湯きりいらずのスピードナポリタン

材料 （2人分)

  • 早ゆでスパゲティ（太さ1.6mm、ゆで時間3分のもの）　160g
  • ウインナソーセージ　5本（約100g）
  • マッシュルーム　4～5個（約80g）
  • ピーマン　1個
  • 玉ねぎ　1/4個（約50g）
  • 煮汁
  • 　トマトケチャップ　大さじ4
  • 　洋風スープの素（チキン・顆粒）、塩　各小さじ1/4
  • 　こしょう　少々
  • 　水　2カップ
  • 粉チーズ　適宜
  • オリーブオイル

熱量 701kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分）

作り方

  • ソーセージは幅1cmの斜め切りにする。マッシュルームは石づきを切り、縦に幅5mmに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

  • 直径26cmのフライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。

    直径26cmのフライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、混ぜる。

  • ソーセージ、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎを加え、さっと混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、3分ほど煮る。

    ソーセージ、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎを加え、さっと混ぜる。煮立ったらふたをして弱めの中火にし、3分ほど煮る。

  • ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで2分30秒ほど炒める。粉チーズ、オリーブオイル各大さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜をふる。

    ふたを取って強火にし、汁けがなくなるまで2分30秒ほど炒める。粉チーズ、オリーブオイル各大さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜をふる。

レシピ掲載日： 2015.7.17

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