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こってりとしたぶりに、キムチの酸味、うまみがよく合います。簡単に変化がつくおすすめの一皿。
主材料：ぶり キムチ
いりこだしで作ると、素朴な風味に。不思議と、本格的な韓国の味に近づきます。
主材料：たら キムチ あさり 豆腐
具は炒めて味とこくをつけ、炊き込みます。ほどよい塩けが、お酒のあとにも最適です。
主材料：豚薄切り肉 高菜
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
しょうがと酢をきかせた、さっぱりとろみ炒め。辛いものが好きなら、ごま油をラー油に替えて！
主材料：豚バラ肉 キャベツ しめじ
切ってあえるだけで、大満足おかずのでき上がり！ キムチがピリリときいて、おつまみにもぴったりです。
主材料：カツオ キムチ
キムチのピリッとした辛みが、食欲を刺激。手早く、おいしい、うれしいメニュー。
主材料：豚挽き肉 キムチ
あさりのうまみとキムチの辛みが溶け合って美味。キムチの汁は、味つけにも利用して。
主材料：豆腐 キムチ あさり もやし
高菜のうまみと塩け、ごまの風味をきかせて、香ばしい炒めものに。ご飯もよくすすみます。
主材料：牛こま切れ肉 たけのこ 高菜
青菜の漬けものの風味を生かした、ご飯によく合う煮もの。たけのこにめかじきを加えて、ボリュームアップ。
主材料：たけのこ カジキ 高菜
ほんのりと甘いいり卵と、高菜の塩けがご飯にマッチ。ちりめんじゃことごまの香りも食欲をそそります。
主材料：卵 高菜 じゃこ
高菜の風味と豚肉のうまみが、豆腐になじんで美味。豆腐はしっかり水切りをしておくのがポイント。
主材料：豆腐 豚挽き肉 高菜
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