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94品
だしをたっぷりと含ませ、ひと手間かけたストック。シンプルなあえものでも、ワンランク上の味に。
主材料：ほうれん草
ピーマンが削り節のうまみを吸って美味！ お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：ピーマン
青梗菜をさっとゆでたら、しょうゆとごまであえるだけ。あと一品というときにおすすめです。
主材料：青梗菜 ごま
野菜の風味をいかす、さっぱり塩肉じゃがです。
主材料：豚こま切れ肉 じゃがいも
ミニトマトは凍ったまま盛りつけて、半解凍でひんやりおいしくいただけます。
主材料：トマト チーズ
まるで「さわやかなぬか漬け」のよう！ ヨーグルト＆みそのほのかな発酵風味と、塩け控えめな味で、いくらでも食べられます。
主材料：きゅうり
きりっと酸味のきいた酢じょうゆ味。後味がさっぱりするので、箸休めにも、おつまみにも。
主材料：きゅうり
ピーマンはさっとゆで、歯ざわりよく、色鮮やかに仕上げます。
主材料：ピーマン
さっと煮てしばらくおき、味を含ませます。
主材料：アスパラガス えのき
ふんわりとだしを含んだ油揚げが、ほっとする味わい。
主材料：油揚げ かいわれ大根
味がぼやけないよう、キャベツは水けをしっかりと絞って。
主材料：キャベツ
風味豊かな桜えびが、味の決め手。
主材料：水菜 桜えび
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