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だし汁でさっと煮た豆腐を冷やし、冷たいしょうがあんをかけていただくさわやかな一品。
主材料：豆腐 オクラ みょうが
しょうゆで下味をつけたポークソテーにトマト風味のきのこソースをのせたボリュームのあるおかず。
主材料：豚肉 トマト しめじ
ゆでたじゃがいもといんげんを赤唐辛子とにんにくで香ばしく炒めたソテー。ビールのおつまみにも。
主材料：じゃがいも さやいんげん
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料：ラム肉 かぼちゃ クミン
白菜、にんじん、しょうがをミックスして「はやうま冷凍」。急凍することで、白菜は火が通りやすくなり、しょうがは香りをキープできます。
主材料：豚バラ肉 にんじん 白菜
ぶつ切りにしたいかをトマトとともに塩味で煮込みました。セロリの香りがきいたあっさりしたスープ煮。
主材料：イカ トマト セロリ
豆腐、わかめ、枝豆にひき肉を加えてピリッと辛いみそ味に仕上げた栄養バランスのよいおかず。
主材料：豆腐 枝豆 豚挽き肉 わかめ
炒めたスペアリブをトマトとピーマンとともに煮たこくのある煮込み。肉からでたうまみたっぷり。
主材料：豚かたまり肉 トマト ピーマン
揚げたなすとかぼちゃをトマトとともに大根おろしのつけ汁であえたサラダ仕立てのおろしあえ。
主材料：なす かぼちゃ トマト
切り目を入れたなすを煮て、冷蔵庫で４時間以上冷やします。なすのおいしさが最大限に生かされた煮もの。
主材料：なす オクラ みょうが
厚揚げといんげんを煮含めたなつかしい味。豚肉を加えてこくをだしました。仕上げにしょうがをのせて。
主材料：厚揚げ さやいんげん 豚薄切り肉
ゆでたたこときゅうりをトマトが入ったドレッシングでマリネに。サラダ感覚でいただけます。
主材料：たこ トマト きゅうり 大葉
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