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だしがしっかりとしみ込んだ野菜は、しんなりと柔らか。冷やしていただくのも、おすすめです。
主材料：なす 油揚げ 干ししいたけ さやいんげん
豚肉となすのツルンとした口当たりが涼しげ。こくのあるたれが、あとをひくおいしさです。
主材料：豚薄切り肉 なす さやいんげん
ほっくり柔らかく煮たかぼちゃは、甘みがいっぱい。とろみのある煮汁といっしょにいただきます。
主材料：かぼちゃ さやいんげん
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料：カリフラワー たまねぎ べーコン
きのこと調味料を合わせてレンジ加熱し、自家製なめたけに。容器のまま「はやうま冷凍」できてお手軽。解凍後も歯ざわりがよく、つくねに混ぜれば食べごたえ抜群です。
主材料：鶏挽き肉 えのき しいたけ しめじ
なすは油で揚げてから煮ると、こっくりとしたおいしさに。ご飯がどんどんすすみます。
主材料：なす あい挽き肉 さやいんげん
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、いんげんの入った彩りのいい、やさしい味わいのスープです。
主材料：じゃがいも たまねぎ にんじん さやいんげん
柔らかく煮えた大根には、鶏のうまみがたっぷり。しょうゆの風味が食欲をそそります。
主材料：鶏もも肉 大根 さやいんげん
春になると出回るかわいい豆たち。歯ごたえよくゆでて、ツナとのヘルシーサラダに。
主材料：さやえんどう 大豆 さやいんげん ツナ缶
豚の角煮といんげんを巻くだけの春巻きだから、下ごしらえが簡単。角煮のうまみがきいています。
主材料：豚かたまり肉 さやいんげん
とにかくご飯のすすむ、甘辛いみそ味。揚げたなすはとろっとジューシーであとをひきます。
主材料：なす さやいんげん 豚挽き肉
玉ねぎのすりおろしがたっぷり入ったドレッシングは風味満点。はちみつの自然な甘みが味のポイントに。
主材料：トマト さやいんげん たまねぎ
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