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うまみたっぷりの帆立てと、風味豊かなエリンギを合わせれば、ボリューム満点。しし唐のほろ苦さが、味のアクセントになります。
主材料:ホタテ エリンギ ししとう
甘辛のたれを煮からめた、しっかり味の定番。たれに漬けすぎると身が締まり、堅くなるので注意して。
主材料:鮭
梅のほどよい酸味とにんにくの風味でくせになるおいしさ! 歯ざわりのよいキャベツとともにめしあがれ。
主材料:鶏もも肉 にんにく キャベツ
ビストロなら、耐熱ボウルひとつで作れるビーフシチュー。赤ワインをコク出しに使いたいところですが、レンジ調理はアルコールが飛ばないので、苦手な人や子どもが食べる場合はNG。インスタントコーヒーを使ってコクを出し…
主材料:牛かたまり肉 じゃがいも たまねぎ にんじん
むきえび、じゃがいも、ミックスビーンズなど、身近な素材の組み合わせにスペアミントが入るだけで、おしゃれなデリ風サラダに! 彩りもさわやかさもぐんとアップし、おもてなしにもぴったりです。
主材料:えび じゃがいも たまねぎ ミックスビーンズ
ジューシーな鶏肉をオイスターソースのこくと豆板醤の辛さをきかせた照り焼きに。余分な脂を取り除きながら、香ばしく焼き上げます。
主材料:鶏もも肉
フライパンで香ばしく焼いてから、しっかりとたれを煮からめて。さわらといっしょに野菜も焼いて、彩りを添えます。
主材料:さわら
ふっくら柔らかなつくねの中に、歯ざわりのよいたけのこがいっぱい。ご飯によく合う、照り焼き風のたれを煮からめます。
主材料:鶏挽き肉 たけのこ
香りよいまいたけを巻けば、風味も食感も抜群! ソースベースの甘辛味と、豚バラのこくがよく合います。
主材料:豚バラ肉 まいたけ 万能ねぎ
サクサクの長いもと風味豊かなのりを、豚肉でくるりと巻いて。甘辛いしょうゆ味の煮汁を煮からめて、照りよく仕上げます。
主材料:豚薄切り肉 長芋
主材料:豆腐 青梗菜
クリーミーなチーズに、オクラの独特の歯ざわりが加わって新鮮な食感! 焼きのりも巻いて風味よく。
主材料:豚薄切り肉 チーズ オクラ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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