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わさびをピリリときかせた、さわやかなサラダ。かぶの自然な甘みが、ドレッシングの風味によく合います。
主材料：かぶ
ザーサイのうまみと塩気でかぶを漬け込みます。ごま油の風味も味のポイント。
主材料：かぶ
刻み昆布のうまみと塩気でかぶを浅漬けに。赤唐辛子のピリリとした辛みをきかせます。
主材料：かぶ
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…
主材料：さば じゃがいも さやいんげん
かぶの甘みと風味を存分にあじわって。みそ味をじんわりと含んだかぶが美味。
主材料：かぶ
かぶに赤唐辛子の辛みと、紹興酒の風味をきかせた中華風の漬けもの。くせになるおいしさです。
主材料：かぶ
かぶの葉は、さっとゆでてごまあえに。シャキシャキとした歯ごたえの楽しめる、香ばしい一品になります。
主材料：かぶ にんじん ハム
かぶの浅漬けにゆずをプラス。風味のよい、さっぱりとした一品に。おもてなしの箸休めにもおすすめです。
主材料：かぶ ゆず
かぶの葉を無駄なく活用。ご飯によく合うみそ炒めです。
主材料：かぶ 味噌
ほろりとくずれるような、柔らかい口当たりがおいしい、薄味仕立ての煮ものです。
主材料：かぶ しめじ
塩もみすればかさも減って、たっぷりいただけます。ごまの香ばしさが食欲をアップ。
主材料：かぶ
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