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熱量 12kcal（1人分）
かぶは皮をむき、薄い輪切りにする。かぶの葉は長さ２cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取り、小口切りにする。ボールにかぶ、かぶの葉、刻み昆布、赤唐辛子を入れ、塩小さじ１/２をふる。全体を手でよく混ぜ合わせて皿などの重しをのせ、かぶがしんなりするまで１０分ほどおく。
（1人分12kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日： 1996.11.2
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