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きのこ入りトマトソースとにんにくの香りがおいしさの決め手。
主材料：牛肉 トマト缶 しいたけ えのき
えのきだけは電子レンジで加熱すればOK。すぐにできる簡単ごまあえです。
主材料：かいわれ大根 えのき
豆板醤をきかせたピリッと辛いドレッシングが食欲をそそります。
主材料：きゅうり えのき
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに！ レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料：牛こま切れ肉 パプリカ
ぷりぷりとした食感がアクセントのえびまんじゅうを、餃子の皮でお手軽に！
主材料：えび 豚挽き肉 餃子の皮
さばのみそ煮に豆板醤を加えて、中華風にアレンジ。厚揚げのうまみも合わさって、ご飯がすすむおいしさに。
主材料：さば えのき 厚揚げ しめじ
かにのうまみとえのきの歯ごたえがほどよくマッチした、海の幸・山の幸の混ぜご飯。
主材料：かに えのき
乾燥わかめは、もどさずに煮るから超クイック。しみじみおいしい、お豆腐の煮ものです。
主材料：豆腐 えのき わかめ
ビタミンAと鉄分がたっぷり入ったほうれん草。だし汁としょうゆでさっと煮て、やさしい味に仕上げます。
主材料：ほうれん草 えのき 油揚げ
主材料：長芋 えのき
主材料：しいたけ えのき 卵 えのき
主材料：しめじ えのき イカ
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