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242品
のどごしのよいすまし汁に、彩りのアクセントになる卵を加えます。
主材料：えのき 卵
主材料：えのき 卵
口当たりのいいえのきとわかめで、薄味の煮ものに。さっぱりとした副菜です。
主材料：えのき わかめ
子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄…
主材料：かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
主材料：えのき 乾物
ひき肉を使わない、ちょっと変わったハンバーグ。シャキシャキのえのきと、柔らかな肉の食感がなんともいえずよく合います。
主材料：えのき 牛こま切れ肉 水菜
主菜がこってり味のときは、薄味の酢のものを添えるのがおすすめ。油揚げはカリッと焼いて、風味をプラス。
主材料：えのき 油揚げ
さっとゆでたえのきを、ごまたっぷりの甘辛いたれであえます。
主材料：えのき
風味のいいごま油でしし唐辛子を香ばしく炒めます。じゃこのうまみが加わって、あとをひくおいしさです。
主材料：えのき ししとう
油で炒めたえのきに酢を加えた、簡単マリネ。豆板醤でほんのり辛みをきかせます。
主材料：えのき
焼いて香ばしさを出した、えのきだけがポイント。長いものとろみで優しい味わいです。
主材料：えのき 長芋
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