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薄切りにしたじゃがいもと玉ねぎに、アツアツのドレッシングをジュッとかけます。さっぱりしたサラダです。
料理： 滝沢真理
撮影： 小川勝彦
調理時間
じゃがいもは薄切りにして水にさらす。玉ねぎ、紫玉ねぎも薄い輪切りにして水にさらす。
じゃがいもと玉ねぎの水けをよくきって、器に交互に重ねる。
鍋にドレッシングの材料を混ぜ合わせて煮立て、あつあつを2.にたっぷりかけて、アルミ箔でふたをし、そのままさめるまでおいて味をなじませる。
レシピ掲載日： 1986.6.2
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