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熱量 58kcal（1人分）
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油、ごま油各小さじ1を入れて中火で熱し、じゃこを入れて香ばしく炒める。ピーマンを加え、油が回ってつやが出たら、しょうゆ、みりん各小さじ1を回し入れる。味をからめながら炒め合わせ、しょうゆ少々で味をととのえる。汁けがなくなったら、器に盛りつける。
（1人分58kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日： 1996.7.17
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