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熱量 73kcal（1人分）
塩分 1.1g（1人分）
ピーマン2個（あれば赤ピーマンを少し使って）は縦2つに切り、へたと種を取り除いて、幅5mmの斜め切りにする。辛子明太子（小）1/4はらは、身をこそげ出す。サラダ油小さじ1でピーマンを炒め、しんなりとしたら明太子、酒小さじ1、しょうゆ少々を加えて炒め合わせる。
（73kcal 塩分1.1g）
レシピ掲載日： 2001.6.16
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