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「あい挽き肉」の人気レシピ・作り方　
397品

あい挽き肉

人気メニューのハンバーグやロールキャベツに欠かせない合いびき肉。さらにレパートリー広がるレシピをたっぷりご紹介！

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トマトとひき肉のとろとろチーズ炒め

トマトのほどよい酸味と、ケチャップとソースの濃厚味が好相性。ミートソースのような味わいで、ご飯にのせても◎！

主材料：あい挽き肉トマトチーズ
新玉ねぎ入りハンバーグ

ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！　中までふっくら…

主材料：あい挽き肉新たまねぎ卵
野菜たっぷりハンバーグ

肉ときのこ、ダブルのうまみでおいしさ倍増！　ふっくら柔らかな仕上がりも自慢です。

主材料：あい挽き肉えのきしいたけなす
鶏胸肉の甘辛照り丼

こくのあるたれでキャベツもたっぷり

主材料：鶏むね肉キャベツ卵米
ピリ辛から揚げ

人気のから揚げをピリ辛味にアレンジ！　お弁当のおかずにも、おつまみにも。

主材料：鶏もも肉
カリカリ羽根つきチーズオンハンバーグ

餃子をヒントに、ピザ用チーズで羽根を実現。ハンバーグとの「香ばしコンビ」がたまりません！

主材料：あい挽き肉たまねぎチーズ
チーズインハンバーグ　ドミグラ風ソース

肉汁のうまみたっぷりのソースがチーズとからんで絶品！「特製チーズだね」を作ることで、包みやすく、切ったときのとろけぐあいも絶妙に仕上がります。

主材料：あい挽き肉たまねぎチーズ
簡単下ごしらえロールキャベツ

ひき肉とベーコンのうまみ、くたくたのキャベツのやさしい甘みが味わえる一品。キャベツのめんどうな下ゆでは、豪快に丸ごとレンジで！　中心の小さい葉は刻んで肉だねに入れるので無駄がありません。スープ以外は冷凍保存も…

主材料：あい挽き肉キャベツたまねぎべーコン
スパイスから作るキーマカレー

ヨーグルト入りのマイルドなカレーに、ピクルスの酸味がアクセント。アプリコットジャムの甘みで、味が一気に深くなります。

主材料：あい挽き肉ヨーグルト
チーズキーマカレー丼

ボールにひき肉と煮汁を入れて、レンジで1回加熱するだけ！　呆気にとられるほど簡単なのに、驚くほどのおいしさ。チーズのこくと、トマトの甘酸っぱさがよく合います。

主材料：あい挽き肉チーズ米トマト
こねないドミグラスハンバーグ

なんと、手でたねをこねることなく、木べらでさっくりと混ぜるだけ！　成形も手を汚さずにできるうえ、ひき肉がつぶれないぶん、ほろっとくずれる極上の食感に。バターが香る濃厚なドミグラスソースで洋食屋さん風の味わいで…

主材料：あい挽き肉たまねぎ
ごろごろそぼろとピーマンの和風カレー炒め

めんつゆのうまみがきいた、ご飯によく合う甘辛味。ひき肉はかたまりを残して食べごたえUP。

主材料：あい挽き肉ピーマンカレー粉

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