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ほんのり甘めのケチャップあんをかけていただきます。フライパンで手軽にできるのもうれしいところです。
主材料：卵 にら ツナ缶
高菜のほどよい酸味と塩けをいかした炒めもの。たけのこの歯ごたえがアクセントです。
主材料：豚薄切り肉 たけのこ 高菜 にら
みそ煮込みの定番、“もつ煮込み”にコチュジャンをプラス。ほどよい辛みと風味がプラスされます。
主材料：ホルモン にら こんにゃく 味噌
カレー粉とチリパウダーの奥深い味わい。野菜をいっしょに焼いて、つけ合わせも完成！
主材料：鶏手羽 かぼちゃ ピーマン
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
にらの香りと、オイスターソースのこくが絶妙。ふわっと柔らかく仕上がった卵との相性抜群です。
主材料：卵 にら 長ねぎ
肉や野菜のうまみがたっぷり入ったスープを麺に吸わせて、ふっくらと仕上げるのがコツです。
主材料：えび にんじん キャベツ にら
沖縄料理の定番、豆腐チャンプルーににらを加えて。彩り、香りよく仕上がり、食欲をそそります。
主材料：豆腐 豚こま切れ肉 にら
豆腐をこんがり焼き、その上にたっぷりきのこにニラを加えてとろみをつけたあっさり味のあんをかけて。
主材料：豆腐 えのき にら しめじ
ニラとひき肉、ねぎを炒め合わせて表面を平らにし、その上で半熟の目玉焼きを焼きます。
主材料：卵 にら 豚挽き肉
もやしとにらをさっとゆで、酢じょうゆであえます。ごま油と練り辛子で味にアクセントをつけます。
主材料：もやし にら
豚ひき肉にたっぷりのにらを合わせて具に入れたボリュームのある卵焼き。中心までしっかり火を通します。
主材料：豚挽き肉 にら 卵
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