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肉豆腐をカレー味にアレンジ。トマトケチャップがかくし味です。
主材料：豆腐 エリンギ 牛こま切れ肉
淡泊な豆腐に肉を巻いた、ヘルシーおかず。粒マスタードとマヨネーズのソースをかけてめしあがれ。
主材料：豆腐 豚薄切り肉
昆布の上に具材をのせてチンするだけ。すだちをキュッと絞ってさわやかな香りをプラスして。
主材料：豆腐 しいたけ 鮭
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
ピーマンは〈まるごと冷凍〉すれば、手間いらず！ 夏場の保存にも便利です。
主材料：豚バラ肉 ピーマン 酢
ぷちぷちしたコーンに長いものほくほく、食感が楽しいがんもどき。手作りならではのおいしさです。
主材料：豆腐 にんじん 長芋 コーン缶
牛乳に片栗粉でとろみをつけ、みそを溶き入れた、あっさりとした和風クリームソース。チーズをのせて、こんがり焼き上げて。
主材料：豆腐 ほうれん草 たら 味噌
たねに加えたしめじが食感のアクセント。のりで包んで香ばしく揚げます。お弁当のおかずにもおすすめ♪
主材料：豆腐 しめじ のり 鶏挽き肉
こんがりとした焼き色とにんにくの香りが食欲をそそります。仕上げにパセリをからめて。
主材料：豆腐 鮭 にんにく
えびのうまみたっぷりの蒸し豆腐をレンジで手軽に。みそとしょうがの風味がきいています。
主材料：豆腐 えび
牛こまときのこのうまみが豆腐にからんで美味。しょうが風味の甘辛味でご飯がすすむこと間違いなしです。
主材料：豆腐 しめじ 牛こま切れ肉
淡泊な豆腐に肉を巻いてフライに。食べごたえ満点のヘルシーおかずです。
主材料：豆腐 豚薄切り肉
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