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下ゆでした肉だんごにだしのうまみがじんわり。薄味仕上げに菜の花で春の香りを加えます。
主材料：あい挽き肉 菜の花 卵
揚げた肉だんごがジューシーな口当たり。大好きなカレー味は、ご飯がすすみます。
主材料：あい挽き肉 卵 カレー粉 そら豆
たらこのうまみがおいしさの素。プチッとしたたらこの歯ざわりを豆腐といっしょに楽しんで。
主材料：たらこ 豆腐
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料：りんご 生クリーム
鶏ひき肉と同量の豆腐で作るハンバーグ。ビストロなら両面をこんがり焼きつつ、ふっくら仕上がります。加熱した玉ねぎとみそを加えてうまみとコクをプラス。甘辛だれ、大根おろしをたっぷりのせていただきます。
主材料：鶏挽き肉 たまねぎ 豆腐
えびと卵の持ち味をいかして、シンプルな塩味でいただきます。
主材料：えび 卵 きくらげ
にんにくとチーズ風味のパン粉たっぷりのせて。おつまみに、おもてなしにぴったりのひと皿です。
主材料：はまぐり チーズ
豚肉にバターと生クリームのこくをプラス。ひと口ごとに、うまみが伝わります。
主材料：豚肉 たまねぎ マッシュルーム 生クリーム
インドネヂアの焼きとり”サテ”は、ピーナッツ風味の辛いたれでいただきます。ビールにぴったり！
主材料：鶏もも肉 ナッツ 落花生
”ジョン”は、韓国特有の調理法で、小麦粉と卵をくぐらせて素材を焼きます。おつまみにもぴったり。
主材料：鶏むね肉 卵 にら 小麦粉
あっさり淡白なささみに、ミルク入りトマトのクリーミーなソースをかけていただきます。
主材料：鶏ささみ 牛乳
ケチャップににんにくやパセリ、チーズをきかせて、カリッと焼きます。オーブンに入れっぱなしでラクチン！
主材料：鶏むね肉 にんにく パセリ チーズ
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