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淡泊な味わいの帆立てに、ピリ辛のチリソースをたっぷりからめて。フレッシュなトマトのほのかな酸味で、すっきりとした後味に。
主材料：ホタテ トマト アスパラガス
プチトマトのほどよい酸味を加えた、じゃこソース。とろーりソースをからめながらどうぞ。
主材料：じゃこ ししとう トマト
香ばしいちりめんじゃこがアクセント。ドレッシングはさっと火を通すとまろやかに。
主材料：じゃこ
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
スパゲティと冷凍キャベツを同時ゆで。ソースをあえるだけで完成です。
主材料：キャベツ たらこ
ピリッと辛みのきいたチリソースで、プリプリのえびと、たっぷりのきのこを炒めます。
主材料：えび しめじ きくらげ
にんにく、オイスターソースをきかせて、うまみ満点。ご飯がすすむ、しっかり味のおかずです。
主材料：たら
揚げたてのあつあつも手作りならでは。下ごしらえのコツも、いっしょにマスターして天ぷら名人に。
主材料：えび イカ なす
かきのうまみとみその風味を、卵でふんわりと閉じ込めて。かきは最後に加え、ぷりぷりの歯ごたえを残して。
主材料：牡蠣 卵
カリッとした、じゃこと桜えびの香ばしさが食欲をそそります。材料に直接粉と水を混ぜる、簡単ころもです。
主材料：イカ じゃこ 桜えび 大葉
市販の鮭のフレークを使った、お手軽レシピ。青じそとごまの香りで、あっさりおいしい和風です。
主材料：鮭フレーク 大葉
しょうがの風味がきいたドレッシングに帆立てを漬けて甘みを引き立てます。香味野菜といっしょにどうぞ。
主材料：ホタテ
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