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「フルーツ」の人気レシピ・作り方　
562品

フルーツ

お菓子やドリンク、サラダに甘酸っぱいフルーツを使って。味わいさまざまにご紹介します。

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自家製ゆずジャム

身、果汁、皮を余すところなく使ったジャム。ふわっと広がる上品な香りは、お湯で溶いてゆず茶にしたり、炭酸水で割ったり、パンにつけたりと、楽しみ方もいろいろ。しょうゆやみそとの相性もいいので、おかずの味つけに使う…

主材料：ゆず砂糖
自家製レモンこしょう

手作りしたレモンこしょうは香りが格別！果汁を入れると酸味も加わり、さわやかさがアップ。ゆずで作れば、自家製ゆずこしょうにも。

主材料：レモンゆず
自家製ゆずレモンポン酢しょうゆ

ゆずとレモン2種を混ぜて使うことで、ポン酢に深みが増します。皮のすりおろしも入れるので、食材にもよくからみますよ。

主材料：ゆずレモン
かじきときゅうりの山椒塩炒め

さんしょうの粉は油との相性がよいので、炒めものの仕上げに加えると、いつもとひと味違うさわやかな味わいに。かじきの代わりに、鶏胸肉や鶏もも肉で作るのもおすすめです。

主材料：カジキきゅうり
ロールレタスのクリーム煮

おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。

主材料：あい挽き肉たまねぎレタスマッシュルーム
バターいらずのプルーンスコーン

バターを使わず、食物繊維も豊富にとれるのがうれしいお手軽カットスコーン。プルーンの柔らかさと、甘酸っぱさをとことん堪能して。

主材料：プルーン小麦粉
フルーツたっぷりタルト

フライパンで焼いた生地に、とろーり濃厚なカスタードクリームをたっぷり詰めた王道タルト！　お好みのフルーツで華やかに仕上げて。

主材料：フルーツ卵生クリーム小麦粉
レンチン煮りんごヨーグルト

電子レンジで手軽に、コンポート風の「しっとりりんご」が作れます。ヨーグルトの酸味と、ほどよい甘さになったりんごがマッチしておいしい！

主材料：りんごヨーグルト
簡単りんごジャム

薄切りのりんごとすりおろしたりんごを混ぜて、食感も楽しく。ほどよい酸味と甘さで、やさしい味わいです。

主材料：りんご
レンジで作れる栗おこわ

蒸らすことで、米のしんまで熱と水分が伝わり、時間がたってもふっくらもちもち。ごろごろと入った栗の甘みを、ほどよい塩味で引き立てます。

主材料：栗
タルトフィーヌ・ポム

パイシートとりんご、ジャムがあれば作れる、手軽なパイ。並べ方をちょっと工夫するだけで、簡単に華やかに。りんごの食感と酸味がほどよく残る、フレッシュな味わいです。

主材料：りんご
レモン寒天ゼリー

ずらりと並べたレモンの輪切り姿がキュートな、甘酸っぱいぷるるんゼリー。寒天を使っているから、低カロリーで食物繊維が豊富です。

主材料：レモン寒天

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