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たねに混ぜ込んだきくらげの歯ざわりが魅力。鉄鍋だから食べ終わるまであつあつです。
主材料：豚挽き肉 きくらげ にら 万能ねぎ
皮の食感が楽しめるように、具は少なめ。片側を焼いて、小麦粉液を流し入れ、さらにパリパリの皮に。
主材料：豚挽き肉 白菜 にら
えびを粗めにたたくと、プリプリの歯ざわりが残って美味。
主材料：豚挽き肉 えび セロリ
電子レンジで作る手軽な蒸し鶏に、ねぎソースをたっぷりかけたさっぱり中華。本格風味の決め手は五香粉（ウーシャンフェン）。うまみたっぷりの蒸し汁、刻んだねぎ、ごま油などと合わせて混ぜ、蒸し鶏にかけます。強めの香り…
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
ご飯はふっくら、さつまいもしっとり。冷凍しても鶏肉がパサつかない。
主材料：さつまいも 鶏もも肉
4種類の野菜をたっぷり混ぜ込んだ、体にうれしい餃子。
主材料：豚挽き肉 干ししいたけ 青梗菜 万能ねぎ
にらをふんだんに入れて、スタミナも味わいも満点。
主材料：豚挽き肉 にら 万能ねぎ
餃子の王道といえばコレ！ 肉たっぷりの食べごたえに大満足。
主材料：豚挽き肉 白菜 にら
ナンプラーの風味と塩けがきいた、エスニック風の春巻き。青じその香りで、後味さっぱり。
主材料：えび 大葉
肉の代わりにツナを使うから、皮に火が通ればＯＫ。しっかり味なので、酢やレモンでどうぞ。
主材料：ツナ缶 にら
残ったシュウマイや餃子の皮が大活躍。パリパリの食感がくせになりそう。
主材料：鮭
キムチたっぷりでパンチのきいた味に。最後にごま油を回しかけ、皮をカリッとさせます。
主材料：豚挽き肉 キムチ
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