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熱量 42kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
うどの皮は長さ３～４cm、幅５mmに切る。フライパンにサラダ油大さじ１/２を中火で熱し、うどの皮を入れて少ししんなりするまで炒める。しょうゆ、酒各大さじ１を加えて混ぜながら炒め、黒ごまを散らして器に盛る。
（1人分42kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 1999.4.2
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